伊太八

神楽坂の通りから少し入った白銀町に店を構える「伊太八」は、深夜まで灯りがともる昔ながらの町中華です。カウンター席が並ぶ親しみやすい空間で、仕事帰りの一杯から夜遅くの締めラーメンまで、気兼ねなく立ち寄れる心地よさがあります。

まず頼みたい小皿料理と一杯

席に着いたら、まずは冷えたビールやウーロンハイを片手に、壁一面の小皿料理から気になるつまみを選びたいところです。香ばしく焼き上げられた大ぶりの焼きギョーザをはじめ、さっぱりとした酸味が利いたザーサイ豆腐や蒸し鶏ネギソースなど、手軽に頼める一品料理が充実しています。パリッとした皮の中からジューシーな旨みが広がる手羽先ギョーザも、お酒が進む人気の一皿です。

看板のピリ辛味噌「伊太八ラーメン」

食事の主役となる麺類の中でも、看板に掲げられているのが「伊太八ラーメン」です。コクのある味噌にピリッとした辛味を効かせたスープは、中細の麺によく絡み、飲んだあとの身体にも心地よく染み渡ります。味がしっかり染み込んだ柔らかなチャーシューやシャキッとしたネギが添えられ、素朴ながらも飽きのこない味わいに仕上がっています。

ほかにも正油ラーメンや香港風担々麺、つけ麺まで多彩な麺が揃い、気分や好みに合わせて選べる幅広さも魅力です。深夜2時まで営業しており、お支払いは現金のみとなっているため、夜更けの寄り道には現金を準備して訪れてみてください。